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拔丝山药的家常做法
作者:盈彩彩票票官方平台-盈彩彩票票官方注册-盈彩彩票网  发布时间:2019-08-04 01:06  浏览次数:165

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  拔丝山药这道幼儿食谱,糖丝甜脆香酥,山药软嫩苦涩,并有健脾、除湿,益肺固肾,很是适合作为宝宝的甜点哦,今天我将给大师带来拔丝山药的具体做法,一块去看看吧!

  山药适量 绵白糖适量 生粉适量 动物油适量

  山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏)。用清水泡洗山药块,沥干水分。

  拍上少许生粉。锅置火上加适量油烧至7成热,一一下入山药块。炸至脆硬时捞起沥油。(喜好面口的可复炸至金黄色捞出)。

  盘内抹少油防粘,另起锅插手动物油、绵白糖,比例为1:3,小火不断的搅动。待糖消融,继续搅拌。

  待糖浆变稀,色泽淡黄。(万万不克不及温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)敏捷放入炸好的山药块。关火翻炒平均即可。

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋养的感化,故可益肺气,养肺阴,医治肺虚痰嗽久咳之症;山药含有粘液卵白,有降低血糖的感化,可用于医治糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

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